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妈妈和宝宝都要吃的防晒美容益智--柠汁香烤三文鱼

2011-5-18 13:37| 发布者: admin| 查看: 1216| 评论: 0|原作者: 本站编辑|来自: 美食中国|转播到腾讯微博 转播到腾讯微博

摘要: 正好逛超市看到三文鱼,就赶紧买回家做了,打开新闻突然看到有营养专家说夏天要多吃鱼,三文鱼、沙丁鱼、青鱼所含欧米伽—3脂肪酸有助于减少炎症,促进组织康复。但鱼为发物,在皮肤受损时吃,可能会加重皮肤过敏反应 ...
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正好逛超市看到三文鱼,就赶紧买回家做了,打开新闻突然看到有营养专家说夏天要多吃鱼,三文鱼、沙丁鱼、青鱼所含欧米伽—3脂肪酸有助于减少炎症,促进组织康复。但鱼为发物,在皮肤受损时吃,可能会加重皮肤过敏反应,所以最好是在平时多吃,减轻晒伤后的炎症反应。吃三文鱼还可以防止夏天晒黑和晒伤后的修复,呵呵真是开心自己买对了食材,尝试了三种做法,妈妈们可以跟宝宝一起享用哦。

原料:

三文鱼、柠檬、樱桃番茄、小油菜。

第一种做法:

1、想将三文鱼切块,用盐,胡椒粉腌制15分钟;

2、放在涂好橄榄油的锡纸上,上面放小块奶酪;

3、200度烤20分钟就好了,超简单(长帝的烤箱);

4、基本完成啦。吃时将柠檬挤出汁沾在鱼身上。

第二种做法:

1、将三文鱼用盐和胡椒粉腌制好后,在锅内放入橄榄油,用中火再转小火慢慢煎至微黄即可;

2、想要小朋友多吃蔬菜,于是将樱桃番茄和切碎的小油菜入油锅炒一下,再跟鱼摆在一起。

第三种做法:

不到一岁的小宝宝,可以将三文鱼蒸熟捣碎后放入煮好的粥内,再加些蔬菜,也是美味营养又益智的餐点。

因为想尝试不同做法的三文鱼所以我将一份鱼分成两种做法,个人觉得还是更喜欢吃煎的,但小朋友要吃的话不要煎得太老了才能保证营养不流失,等长大一些,三文鱼还能做成沙拉和炒饭给小朋友,富含的不饱和脂肪酸对大脑的发育特别有益,总之漂亮的鱼怎么变化都会美味无穷。

什么会健忘呢:

1、营养物质缺乏,特别是b族维生素和氨基酸的缺乏,使记忆力丧失;

2、过敏、念珠菌病、精神紧张、脑部肿瘤、糖尿病、酒精中毒、甲状腺功能低下、神经性梅毒、大脑血液循环差等都可能影响你的记忆力;

3、低血糖能使记忆力丧失,血糖含量变动大会影响脑功能和记忆力;

4、颈椎病患者会出现记忆力下降、注意力不集中、时常头晕或头痛等症状;

5、空气污染影响记忆力;长时间使用电脑也会导致记忆力衰退,阻碍智力的发展;

6、有长期饮酒习惯者,会使记忆力减退,因为酒精可引起维生素b缺乏;

7、过胖有损记忆力,体重超重的人会出现认知能力减低减慢、行动迟缓、痛感更加剧烈等状况;

8、高脂肪饮食不但会增加患心脑血管疾病的危险,可能还会损害记忆力;

9、不当的减肥将导致记忆力下降,脑细胞中脂肪含量高达60%,是维持大脑正常工作所必需的营养素。

查阅了相关资料,《神农本草经》中列举了23种食物,对增强记忆力有帮助,且经现代科学证实,确有辅助记忆之独到之处。例如,海带、海参、沙丁鱼、三文鱼,羊脑、黄豆、大豆、木耳、葵花子、胡桃仁、核桃、芝麻、松子、莲子、桂圆肉、黄花菜等。其中,黄花菜还被誉为“记忆菜”、“健脑菜”,是养脑强记的好食物。  另外,还有一些中药也对健脑有好处,例如,人参、枸杞子、麦门冬、茯苓、远志、黄芪、海马、冬虫夏草、何首乌、川芎、刺五加、五味子等。其中,银杏和石杉还得到现代国内及国际上专门研究记忆的专家的认可。



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