搜索
热搜: 活动 交友 discuz

回归最朴实的端午-黑白枕形粽

2011-6-3 16:54| 发布者: admin| 查看: 1952| 评论: 0|原作者: 本站编辑|来自: 美食中国|转播到腾讯微博 转播到腾讯微博

摘要: 会包粽子的这几年来,真是包了太多太多粽子了。甚至今年的端午,需要带着大家一起包两三千枚。我真怕端午过后我一年不再想看到粽子了。包了很多的花样,快要到端午节了,发现自己家里还没有粽子。想了想,竟然最想吃 ...
更多

会包粽子的这几年来,真是包了太多太多粽子了。甚至今年的端午,需要带着大家一起包两三千枚。我真怕端午过后我一年不再想看到粽子了。包了很多的花样,快要到端午节了,发现自己家里还没有粽子。想了想,竟然最想吃的是这种没什么味道的纯米粽子。

这次包了这种很可爱的枕形,但其实又像个小时候吃的糖块,总之这个端午,让我们回归朴实。

黑白枕形粽

原料:黑米、圆粒糯米、白糖、红糖、鲜粽叶或干粽叶。

准备工作:米提前一夜浸泡,黑米粽是以黑米和糯米1:4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水,白米粽加白糖,黑米粽加红糖拌匀。

包粽子的各种注意事项可以看这里:跨越千年的美食【粽子】

做法:

1、粽叶洗净。取一片,光滑面朝上,接触米。如图卷起;

2、放入米,不要太多,然后如图折起,竖起来,用勺子把米稍微压实一下;

3、然后上面捏好,折起。用棉绳绑住。一定要绑紧;

4、另一端也绑住,剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话,做出来就是竹节粽。(这名字是我自己取的。)开水下锅,足量水,白米粽煮一小时就差不多,黑米粽要2小时。



鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读



在线客服关闭

点击这里给我发消息在线客服

点击这里给我发消息广告洽谈

点击这里给我发消息新闻投稿

点击这里加入此群

点击这里加入此群

点击这里加入此群

联系电话:
15925593334

保山门户联盟: | 保山信息港 | 保山新闻网 | 保山新闻 | 保山热线 | 保山在线 | 保山第一城市门户 | 保山门户网 | 保山生活网 | 保山网
关于本站 | 广告发布 | 联系方法 | 网站导航 | 法律声明 | 友情链接 | 诚聘英才 | 免责声明 | 加入收藏 | 设为首页
Copyright © 2010-2012 KuoYiYuan. All Rights Reserved 保山生活网 ( 港ICP备11000001号 )
云南省公安机关互联网报警求助举报服务平台 中华人民共和国非经营性网站备案编号:滇ICP备11000001号 网络110报警服务 互联网不良信息举报中心 无线互联网业自律同盟
回顶部

微信扫描关注即可获取专属优惠、专属礼品哦!