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【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”

2012-1-12 21:18| 发布者: admin| 查看: 11419| 评论: 0|原作者: 本站编辑|来自: 美食中国|转播到腾讯微博 转播到腾讯微博

摘要: 食材明细 急冻熟大虾(也可以用新鲜活虾) 适量 ...
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【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”

食材明细

  • 急冻熟大虾(也可以用新鲜活虾) 适量
  • 苹果 适量
  • 黄瓜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芥末 适量
  • 生抽 适量
  • 1

    将买回来的急冻熟大虾解冻之后,清洗干净。
  • 2

    锅里放水,盐,油,酒,姜烧开,然后放解冻的大虾下去烫几分钟。 (忘记拍这个步骤了)
  • 3

    将烫好的大虾捞起来,沥干水份。
  • 4

    将大虾每一只一分为二。(两片)
  • 5

    用一个彩椒做成花儿。
  • 6

    黄瓜对切,去瓜囊,然后切薄长条(四条)往里卷形成小花状。
  • 7

    将苹果切一小块,然后再小块上面再切小块,用作装饰。
  • 8

    最后,根据自己的喜好摆盘即可。

小贴士

温馨提示:
可以蘸酱(芥末和生抽)来吃,也可以勾芡淋在虾上面热吃,也是根据自己的喜好来吃了)
今天我用的是:芥末和生抽蘸着吃,味道很不错,大虾口感非常爽口。



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雷人

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