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团团圆圆

2012-1-12 21:21| 发布者: admin| 查看: 7805| 评论: 0|原作者: 本站编辑|来自: 美食中国|转播到腾讯微博 转播到腾讯微博

摘要: 食材明细 肉圆子 10个 ...
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团团圆圆

食材明细

  • 肉圆子 10个
  • 茨菰 10个
  • 冻豆腐 1大块
  • 太太乐鲜鸡汁 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
春节又要到了,又是合家团圆的时候,肉圆子是少不了的春节菜,每逢年三十,不管你吃不吃肉圆子,它必定要上桌,就是团团圆圆的意思。但满满一盘肉圆让人看了就有些年饱,我改进了一下,和冻豆腐、茨菰搭配,热热乎乎一锅炖,团团圆圆一大家。
  • 1

    原料图,新鲜豆腐提前一天切成小块放冷冻室冻上。
  • 2

    茨菰削去皮,葱、姜都剁成末。
  • 3

    锅中倒油烧热,放入葱姜末爆香,倒入豆腐稍煎一会。
  • 4

    然后倒入茨菰、肉圆子。
  • 5

    放入黄豆酱、生抽、少许水翻匀,小火炖15分钟。
  • 6

    最后调入鲜鸡汁翻匀即可。

    小贴士

    1、黄豆酱、鸡汁、生抽都有咸味,所以不要放盐,咸淡正好。



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