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孕妈咪的夏日养心经-清热消暑的莲藕绿豆汤

2011-5-31 09:11| 发布者: admin| 查看: 2780| 评论: 0|原作者: 本站编辑|来自: 美食中国|转播到腾讯微博 转播到腾讯微博

摘要: 近日来,接连听到喜讯,昔日里一起玩的几个姐妹,有在身边儿的、有在远方的,都不约而同地、悄悄地荣升为准妈妈了。看看,这就是差距,俺这还没昏呢,人家都快做妈妈了,这落后得不是一点半点啊… 炎炎夏日的到来 ...
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近日来,接连听到喜讯,昔日里一起玩的几个姐妹,有在身边儿的、有在远方的,都不约而同地、悄悄地荣升为准妈妈了。看看,这就是差距,俺这还没昏呢,人家都快做妈妈了,这落后得不是一点半点啊…

炎炎夏日的到来,普通人都常常没胃口,这些受重点保护的孕妈咪们,该如何调理自己的饮食结构,吃得既安心,又放心呢?为了给姐妹们做点贡献,给姐妹们老公做点指导,我也来研究研究适合准妈妈们的夏日菜谱吧。

夏天天气炎热,孕妈咪的新陈代谢速度会大大加快,加上温度高,常常会有口干舌燥的感觉,生理负荷的不断加重,很可能会导致中暑或者脱水。尽管如此,孕妈咪们千万不要只图一时痛快,吃冷饮来降温,不但会对但自身健康不利,也会影响胎儿的发育。

为了防止高温引起的中暑,孕妈咪们一定要多多喝水,白开水是最好的饮料,一天八杯水,宁可多、不要少。白开水喝多了口淡,可以选择绿豆汤来代替,天然健康的解暑饮料。但准妈妈们一定要注意,绿豆属阴、性凉,不易喝得过多,特别对于一些脾胃弱的准妈妈,煮绿豆的时候,最好加些红豆、大枣一起煮,可以补气养血。

莲藕营养丰富、清淡爽口,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。准妈妈们不妨多吃些莲藕,可以增进食欲,帮助消化。除了孕妈咪,刚刚生产之后的妈妈们,也应该多吃莲藕,可以促使乳汁分泌,有助于对宝宝的喂养。

这道莲藕绿豆汤,不仅清热消暑,由于红枣和枸杞的加入,同时具有益气补血的功效,喝的时候调点蜂蜜,清凉又滋润,很适合孕妈咪的一碗汤,送给我亲爱的你,你,你…

莲藕绿豆汤

原料:莲藕1/2节、绿豆2/3杯、红枣5个、枸杞适量、蜂蜜少许。

做法:

1、绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时;

2、莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片;

3、锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右;

4、焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中;

5、藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅;

6、大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用。



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